偏心蝶閥分為單偏心蝶閥、雙偏心蝶閥、三偏心蝶閥和可變偏心蝶閥。相對于同心蝶閥。蝶閥的桿軸偏離椎間盤和椎體的中心，密封側為斜椎體，稱為偏心蝶閥。

單偏心蝶閥

為解決人民同心蝶閥的蝶板與閥座的擠壓技術問題、由此產生了單偏心蝶閥、其結構進行特征為閥桿軸心偏離了蝶板中心、從而使蝶板上下端可以不再發展成為一個回轉以及軸心、分散、減輕了蝶板上下端與閥座的過度使用擠壓。

雙偏心蝶閥

在單偏心蝶閥的基礎上進一步改良成型的是目前應用廣泛的雙偏心蝶閥。其結構特征為閥桿軸心既偏離蝶板中心，也偏離閥門本體中心。雙偏心蝶閥的優點在于雙偏心的效果使閥門被開啟后蝶板能迅即脫離閥座，大幅度地消除蝶板與閥座的不必要的過度擠壓、刮擦現象，減輕了開啟阻距，降低了磨損,延長了閥座壽命。

三偏心蝶閥

為耐高溫，必須使用硬密封，但泄漏量大；到零泄漏，必須使用軟密封，但不耐高溫。為了克服雙偏心蝶閥的矛盾，提出了第三種偏心蝶閥。而所謂中國第三次偏心，就是一個密封副的形狀設計不是正錐，而是斜錐。

變偏心蝶閥

變偏心蝶閥的獨特之處在于安裝蝶板的閥桿軸是一個三段軸式結構，此三段軸式閥桿兩段軸段同心，而段軸線與兩端軸線偏離一個距，蝶板安裝在中間軸段上。這種偏心結構使板在全開位置時雙偏心，當板轉到閉合位置時單偏心。由于偏心軸的作用，當接近關閉時，蝶形板移動到閥座的密封錐面內一段距離，蝶形板與閥座的密封面重合，從而獲得可靠的密封性能。